やっぱりおうちはよき処♪

大好きな料理やお菓子作り、おうち仕事のこと、家族のこと、愛犬のこと発信してまいります♪ 皆さんのお役に立てるブログを作ってまいります。

濃厚かぼちゃのチーズケーキ🎃 超簡単レシピ 

ハロウィンデザートにかぼちゃのチーズケーキを焼きたーい🎃

かぼちゃって本当に美味しいですよね♪

個人的には、いつ買っても甘くて美味しい冷凍カットかぼちゃが好きです!(^^)!

今日も冷凍かぼちゃを使って大好きな、かぼちゃのチーズケーキを作ります。

材料(型18cm)

〇かぼちゃ    皮付いた状態で300g

〇クリームチーズ 200g

〇卵       2個

〇薄力粉     30g

〇砂糖      80g(我が家はてんさい糖)

〇生クリーム      200cc

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 手順

型はテフロンならオイルを塗り、そうでなければクッキングシートなどを貼ってください。 かぼちゃをレンジで柔らかくなるまでチンして、皮をとり、フォークやマッシャーなどで潰していきます。

クリームチーズも少しレンジで温め柔らかくしておきます。

オーブンを170℃で余熱していきます。

更に裏ごしすれば完璧ですが、私はこのまま(^^

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綺麗に潰したら、クリームチーズとあわせ、更に砂糖、卵を入れ、泡だて器で混ぜていきます。

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そして、小麦粉(ふるって)を混ぜ合わせていきます。

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最後に牛乳投入!!だまがなくなるまで混ぜていきます。

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型に流し入れます!!

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オーブンで170℃で60分程、ゆっくり焼いていきます。(オーブンによって多少変わるので確認しながら)

竹串に生地が付いてこなくなる直前位で、焼き終了♬

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後味はさっぱりなのに、濃厚なかぼちゃのチーズケーキの完成です🎃

どうぞ召し上がれ( ^)o(^ )

 

かぼちゃワンポイント💡

かぼちゃには、βカロテン(ビタミンA)や、ビタミンEやビタミンCが豊富で、ワンちゃんの免疫力も高めてくれます。

ビタミンEは抗酸化作用も高く、血行もよくしてくれる働きがあります。

寒くなるこれから、積極的に取り入れていきたい食材です。

☕️まちこさん☕️license profile

●ベジタブル&フルーツジュニアマイスター

(通称 野菜ソムリエ)🥗

●登録販売者

(第2.第3類一般医薬品販売資格)💊