やっぱりおうちはよき処♪

大好きな料理やお菓子作り、おうち仕事のこと、家族のこと、愛犬のこと発信してまいります♪ 皆さんのお役に立てるブログを作ってまいります。

カップケーキ【レーズンたっぷり!ホットケーキミックスで簡単レシピ】

今日はおやつにカップケーキを作っていきます🎂

ホットケーキミックスって本当に重宝します。

好きなトッピングで思い通りの、カップケーキのレシピが楽しめますね♪

本日はたっぷりレーズンを入れていきます( ^)o(^ )

 

材料(紙マフィン型Lなら6-7個・Мなら8個ほど)

〇ホットケーキミックス 200g

〇砂糖         100g

〇卵          2個

〇牛乳         50CC

〇バター        150g

〇レーズン       たっぷり100g

 

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手順

まずオーブンを180℃に余熱スタート!!

卵をよくといておきます。

バターとレーズン以外の材料をすべてよく混ぜ合わせます。

混ざったら、そこにホットケーキミックスを入れ、だまがなくなるまでよく混ぜていきます。

そのあと、溶かしバターを注ぎさらに混ぜ合わせます。

最後に、レーズンをどっさり入れまんべんなく混ぜ、型に注ぎます。

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オーブンが温まったら、20~25分程、様子を見ながら焼いていきます。

私は竹串で生地が付くか、付かないかくらいの直前まで焼きます。

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完成です!!美味しそうです~ヽ(^o^)丿

粗熱がとれたら、しっとりさせるために、ラップを必ずして冷ましていきます。

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レーズンワンポイント💡

レーズンは生の葡萄から、わずか200gしかとることができません。

そのため、甘みも栄養も凝縮されています。アメリカでは即効性のある食品として、スポーツにも利用されています。そして、カリウムの他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどミネラルも豊富に含まれています。

☕️まちこさん☕️license profile

●ベジタブル&フルーツジュニアマイスター

(通称 野菜ソムリエ)🥗

●登録販売者

(第2.第3類一般医薬品販売資格)💊