やっぱりおうちはよき処♪

大好きな料理やお菓子作り、おうち仕事のこと、家族のこと、愛犬のこと発信してまいります♪ 皆さんのお役に立てるブログを作ってまいります。

ほくほくもちもち栗ご飯レシピ【炊飯器で炊きます(^^♪】栗の下ごしらえから

栗の季節となりましたので、今夜は久しぶりに栗ご飯を作ってみました。

レシピご紹介です🎵

栗の下ごしらえからスタートです🌰

f:id:yappariouchi:20201017235416j:plain

🌰ちゃん、美味しくしてあげる♡

 

材料です!

栗   20個

米   1合

もち米 1合

※もち米なければ、米2合でもちろん大丈夫

水   すべての材料を入れたら、目盛2合の線まで

みりん 大2

塩   小1

昆布茶 小1(だし昆布を1枚入れてもよい)

 

手順

①米ともち米を洗いザルにあげておく。

②たっぷりお湯を沸かし、沸騰したら栗を入れ3分だけ、中火でゆがく。

※こうすると剥きやすくなります。

f:id:yappariouchi:20201017235432j:plain

③ゆがいた栗をザルにあげ、粗熱がとれたら剥いていきます。私が一番やりやすかった方法ですが、まずそのまま半分に切ってしまいます。

f:id:yappariouchi:20201017235445j:plain

そして、鬼皮をまず剥いていきます。そして、うす皮を剥いていきます。半分に切ってしまえば手でも剥くことが可能なので我が家では息子ちゃんに鬼皮係を任命しました(笑)

f:id:yappariouchi:20201017235506j:plain

ちょっと、大変で心が折れそうになりますが頑張ってーーー!!

④皮むきが無事終わったら、といでおいたお米&もち米を炊飯釜に入れ、みりん・塩・昆布茶を入れ、水を2合の目盛まで入れます。軽くかき混ぜてくださいね。

⑤上に栗をのせて、炊飯スイッチをポチ!!

f:id:yappariouchi:20201017235514j:plain

手順は以上です(^_-)-☆

栗むきだけ頑張れば、本当に美味しい栗ご飯の出来上がりです!

f:id:yappariouchi:20201017235348j:plain

[rakuten:kannanisamu:10000065:detail]

送料無料

 

栗のワンポイント💡

栗には高血圧を予防してくれるカリウムが豊富に含まれています。

これから寒い季節になると室内と室外の寒暖の差で血圧にも愛嬌が出てきます。

栗を食べて高血圧予防になるなら嬉しいですね🌰

また、食物繊維も豊富なんですよ!

☕️まちこさん☕️license profile

●ベジタブル&フルーツジュニアマイスター

(通称 野菜ソムリエ)🥗

●登録販売者

(第2.第3類一般医薬品販売資格)💊