やっぱりおうちはよき処♪

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スーパーの味に近づいた?マカロニサラダ【絶品レシピ】

私の研究の末にたどりついた、マカロニサラダのレシピです。大袈裟(笑)

子供に「ママ、スーパーのマカロニサラダって美味しいね♪」∑(゚Д゚)と言う無邪気な一言に傷ついたことがきっかけで試行錯誤のすえ完成しました(笑)

スーパーのあの味に近づけたかな?(^^

 

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マカロニサラダ(約4人分)

材料

〇マカロニ 100g

〇きゅうり 半分

〇玉ねぎ  4分の1

〇人参   3分の1

〇ゆで卵  1個

〇ハムorベーコン お好みの量

☆マヨネーズ 80g

☆牛乳   大1

☆塩    小2分の1

☆はちみつ 大1.5

☆コーヒーフレッシュ 1個

☆酢    小2分の1

☆胡椒   少々

 

手順

①きゅうりは薄く輪切りにし、塩をかけ(分量外)水けを絞っておく。湯を沸かし、千切りした人参を1分程度ゆで、その後玉ねぎのスライスも湯に加え、サッとゆでたらザルにあげ、冷えたらよく絞っておく。ゆで卵も、ゆでて皮をむいておき、スライサーなどで小さく切っておく。ハムも細切りに切っておく。

 

②マカロニをゆで、ザルに上げよく水を切り、温かいうちにボールにうつし、①を加え、☆を入れよく混ぜ合わせる。

 

③よく冷やして召し上がれ

 

ポイント!!

ゆで卵はスライサーで一度切り、180度回転させもう一度スライスしてから加えるといい感じに!(^^)!(下の写真参考に)

後日、残りを食べる時など、少し硬くなってしまったら、マヨネーズと牛乳を少し加え混ぜると復活しますよ。

 

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そして、今日の晩ごはんのメニュー

マカロニサラダ

〇鶏の唐揚げ

〇キャベツ&ミニトマト

〇小松菜の煮びたし 

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[rakuten:likaman:10029615:detail]

 

↑↑これ値段の割に、すっごく美味しいのです

 

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