やっぱりおうちはよき処♪

大好きな料理やお菓子作り、おうち仕事のこと、家族のこと、愛犬のこと発信してまいります♪ 皆さんのお役に立てるブログを作ってまいります。

濃厚あったかトマトシチュー🍅レシピ ぽかぽかになる~♬

こんばんは⭐️

今晩のメニューは、あったかトマトシチューです🍅

 

本日のメニュー

○トマトシチュー🍅

○キャベツのカラフルサラダ🥗

○ぶどう&クリームチーズ&生ハムクラッカー

○おつまみチーズ

○お酒

QBBチーズの🍷に合うシリーズ大好きです!

 

寒くなってきたので、本日はシチューにしてみました🍽

 

皆さまもこんな状況ですので、風邪には気を付けてくださいね😷

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トマトシチュー🍅レシピ

材料(4人分)

〇トマト缶  ホール3缶

〇じゃがいも 大1個

〇人参    中1本

〇玉ねぎ   大1個

〇鶏モモ肉  1かたまり

〇大豆水煮  1袋

〇オリーブオイル 大2

〇にんにく  大1片

〇コンソメ  3個

〇砂糖    大2

〇バター   大1

〇コーヒーフレッシュor生クリーム 少々

〇塩コショウ 調整で

 

手順

①鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを香りが立つまで炒めます。

そこに、人参・玉ねぎ・ジャガイモを切ったものを入れてさらに炒めます。

②よく炒めたら、トマト缶を投入!ホールならかたまりは刻んでから、カットならそのまま。そこにコンソメと砂糖を入れ、沸騰してきたら弱火にして材料が柔らかくなるまで煮込んでいきます。焦げないようにたまに混ぜてくださいね。

③柔らかくなってきたのを確認したら大豆水煮を加えさらに少しだけ煮込んで下さい。

④塩・こしょうで好みの味に調えたらできあがり。

⑤器に盛り、コーヒーフレッシュか生クリームを回しかけ召し上がれ♬

粉チーズをかけても美味しいですよ。

 

トマト🍅ワンポイント💡

トマトは様々な栄養素を豊富に含む健康野菜です。

風邪予防や美肌に役立つビタミンCや、老化を抑制するビタミンE、塩分排出を促すカイウムなどが豊富です。また、赤い成分のリコピンも抗酸化作用に優れた成分です。

ぜひ積極的に摂取したいですね。

 

☕️まちこさん☕️license profile

●ベジタブル&フルーツジュニアマイスター

(通称 野菜ソムリエ)🥗

●登録販売者

(第2.第3類一般医薬品販売資格)💊